Słonecznik zwyczajny
Helianthus annuus L.
Pochodzi z zachodnich obszarów Ameryki Północnej. W Polsce występuje jako roślina uprawna i ozdobna. Roślina jednoroczna. Kwitnie od lipca do października. Zawiera witaminy A, B oraz D. Ma w składzie cynk, potas, wapń i żelazo. Ponadto są bogate w aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe, niezbędne w diecie każdego człowieka.
To właśnie z kwiatów słonecznika robi się preparaty przeciwgorączkowe oraz lekarstwa przeciwko malarii. Płatki słonecznika łagodzą również objawy grypy. Mają też rewelacyjny wpływ na naszą skórę, szczególnie zaleca się stosowanie ich na krwiaki czy wybroczyny, zmniejszają też obrzęki. Można je również stosować chcąc zwalczyć trądzik. Napary z kwiatu słonecznika są zalecane również podczas bezsenności, zaburzeń nerwowych, ogólnego wyczerpania czy nerwobólu. Pobudza też trawienie, a więc jest doskonały na brak apetytu, poprawia funkcjonowanie nerek i wątroby.
