Podlaski Ogród Botaniczny

Facebook Instagram
pl en
Gatunki roślin
Kapustowate
obrazek

Czosnaczek pospolity

Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara et Grande

Występuje w Europie, zachodnia Azji, Półwyspie Indyjskim, północnej Afryce, w Polsce bardzo pospolity na całym obszarze.

Jest to gatunek leśny, występuje głównie w lasach liściastych i zbiorowiskach skrajów lasów, także w załomach skalnych i obrzeżach dróg.

Preferuje gleby gliniasto-piaszczyste i żwirowe, o dużej zawartości próchnicy i składników pokarmowych. Roślina azotolubna. Kwitnie od kwietnia do maja.

W części nadziemnej rośliny zawarty jest olejek gorczyczny o bardzo ostrym smaku.

 Spożyty przez krowy może spowodować nieprzyjemny smak mleka.

Jako roślina lecznicza używany dawniej do okładania ropiejących i trudno gojących się ran i wrzodów. W kuchni  liście wykorzystywane we Francji jako składnik sałatek. Używany również jako przyprawa.

Sklep internetowy

Dary natury

Ziołowy zakątek

współpraca