Porzeczka złota
Ribes aureum Pursh
| Czy wiesz, że… za kolor owoców porzeczki odpowiedzialne jest przede wszystkim stężenie antocyjanów. Im owoc ciemniejszy, tym ich więcej. |
Krzew złotej/ białej porzeczki naturalnie występuje w zachodniej części Ameryki Północnej. Poza tym szeroko rozpowszechniony jest w strefie umiarkowanej półkuli północnej, głównie jako gatunek uprawny. Owocem jest pomarańczowo - żółta jagoda o średnicy 6 - 8 mm i charakterystycznym zapachu.
Zastosowanie:
⇒ W medycynie ludowej Indian z plemienia Kiowa porzeczka złota stosowana była jako lekarstwo na ukąszenia węży. Niektóre plemiona Indian używały owoców do barwienia wyrobów garncarskich.
⇒ Współcześnie, według tradycyjnej literatury zielarskiej wywar z kory stosowany wewnętrznie pomaga w leczeniu obrzęku nóg, zaś proszek ze zmielonej kory zewnętrznie przy ranach.
⇒ Mimo, że jagody określane są mianem niesmacznych i nieprzyjemnie pachnących – są jadalne i słodkie. W Ameryce Północnej stosowane do wyrobu dżemów i galaretek.
