Inne
Trzcina cukrowa
Saccharum officinarum L.
Inne nazwy: cukrowiec lekarski
Ta wielka trawiasta roślina pochodzi rodem z Nowej Gwinei. Jednak od setek lat uprawia się ją w zasadzie wszędzie w strefie tropikalnej. Cukier trzcinowy jest nierafinowany. Oznacza to, że w procesie jego obróbki nie oddziela się melasy i kryształków. Sprawia to, że barwa cukru trzcinowego jest bursztynowa lub ciemnobrązowa. Cukier trzcinowy stanowi jedną z najpowszechniejszych odmian jadalnych cukrów spożywczych na świecie. Podstawowym jego składnikiem jest sacharoza.
