Wanilia płaskolistna
Vanilla planifolia
Roślina wywodząca się z lasów tropikalnych Ameryki Południowej i Środkowej. Obecnie głównym producentem tej przyprawy jest Madagaskar. Pochodzące stamtąd laski wanilii są uznawane za najlepsze na całym świecie, ponieważ odznaczają się wyjątkowo głębokim, niepowtarzalnym smakiem i intensywnym, ale przyjemnym, aromatem.
Olejek z wanilii poprawia samopoczucie. Wąchanie lasek wanilii likwiduje uczucie głodu, niweluje stres, pomaga zasnąć. Natomiast ich spożywanie działa rozkurczowo, przeciwzapalnie, wspomaga także pracę żołądka, niektóre źródła podają, że wanilia łagodzi bóle menstruacyjne.
Jest ona jedną z najdroższych przypraw na świecie, zaraz obok szafranu. Ale wanilia dostępna jest także w postaci proszku, ekstraktu lub olejku. Natomiast to właśnie laski wanilii mają najwięcej prozdrowotnych właściwości.
