Cząber
Satureja amoena (x) Sunderm.
Roślina jednoroczna, o silnie rozgałęzionych , czerwonych pędach i drobnych, wąskich, ciemnozielonych liściach. Dorasta do 40 cm. Roślina aromatyczna, zapachem podobna do macierzanki. Wymaga stanowiska słonecznego, jest wrażliwa na mróz. Znakomita do wysadzania w ogródkach ziołowych jak i w pojemnikach. Ma cenne walory smakowe jak i lecznicze /właściwościach wiatropędne i przeciwbiegunkowe/. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i okolic Morza Czarnego.
Cząbry należą do rodzaju Satureja, który obejmuje około 30 gatunków.
Zawartość taniny jest odpowiedzialna za ściągające właściwości cząbru, co czyni go popularnym środkiem na złagodzenie biegunki. Zioło jest nie tylko stosowane w kuchni, lecz także używane do płukania jamy ustnej przy bólu gardła. Cząber jest także pomocny w przypadkach niestrawności lub wzdęciach. Obecnie, cząber w medycynie najczęściej stosuje się przy leczeniu gastrointestinal enteritis, zapalenia przewodu pokarmowego. W niektórych kulturach ludowych cząber był wykorzystywany do zwiększania libido.
