Kapustowate
Czosnaczek pospolity
Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara et Grande
Występuje w Europie, zachodnia Azji, Półwyspie Indyjskim, północnej Afryce, w Polsce bardzo pospolity na całym obszarze.
Jest to gatunek leśny, występuje głównie w lasach liściastych i zbiorowiskach skrajów lasów, także w załomach skalnych i obrzeżach dróg.
Preferuje gleby gliniasto-piaszczyste i żwirowe, o dużej zawartości próchnicy i składników pokarmowych. Roślina azotolubna. Kwitnie od kwietnia do maja.
W części nadziemnej rośliny zawarty jest olejek gorczyczny o bardzo ostrym smaku.
Spożyty przez krowy może spowodować nieprzyjemny smak mleka.
Jako roślina lecznicza używany dawniej do okładania ropiejących i trudno gojących się ran i wrzodów. W kuchni liście wykorzystywane we Francji jako składnik sałatek. Używany również jako przyprawa.
