Urzet barwierski
Isatis tinctoria L.
Urzet barwierski to roślina dwuletnia pochodząca z obszarów stepowych południowo – wschodniej części Europy, z Kaukazu, Azji Mniejszej. Obecnie występuje w prawie całej Europie.
Nazwa gatunkowa rośliny pochodzi od łacińskiego tinctoria co oznacza barwiący, farbujący.
Urzet jest jedną z najstarszych znanych ludziom roślin barwierskich. Został sprowadzony do Europy już w starożytności ze względu na dużą zawartość niebieskiego barwnika indygo, który pozyskuje się z liści. Fermentujący barwnik wytwarza odrażający zapach. Z tego też względu angielska królowa Elżbieta I zakazała uprawy urzetu barwierskiego w odległości 5 mil od swoich pałaców. Celtyccy wojownicy wyciągiem z urzetu barwili sobie na niebiesko twarze i ciała.
Urzet stanowi cenne źródło związków zmniejszających ryzyko nowotworów.
Urzet jest uprawiany jako roślina ozdobna. Ozdobne są nie tylko kwitnące rośliny, ale również pędy z owocami zwisającymi na cieniutkich szypułkach. Używany bywa do suchych bukietów.
Urzet barwierski jest także cenną rośliną miododajną.
