Borówka brusznica
Vaccinium vitis-idaea L.
Inne nazwy: brusznica, borówka czerwona, czerwona jagoda, kamioneczka, borówka wiecznie zielona, głogodze.
| Czy wiesz, że... z owoców brusznicy przygotowuje się wyśmienity sos cumberland, wykorzystywany do mięs, głównie dziczyzny. |
Krzewinka zimozielona z rodziny wrzosowatych, występująca w północnej i środkowej Europie, północnej Azji i Ameryce Północnej.
W Polsce rośnie w lasach sosnowych, na wrzosowiskach i w górach, powyżej granicy lasu.
W lecznictwie ludowym liście i kwiaty brusznicy stosowano w schorzeniach reumatycznych.
Surowcem zielarskim są liście. Stosuje się także owoce borówki brusznicy.
Liście brusznicy zawierają: glikozydy fenolowe, garbniki katechinowe, flawonoidy, triterpeny, pektyny, kwasy organiczne, sole mineralne, witaminy A i C.
⇒ Liście brusznicy zwiększają ilość wydalanego moczu. Stosuje się je jako środek moczopędny i odkażający drogi moczowe w stanach zapalnych nerek, przewodów moczowych, nieżytach i skurczach pęcherza, dnie moczanowej i kamicy nerkowej.
⇒ Regularne picie świeżego soku z owoców brusznicy uważane jest za doskonały środek zapobiegający nawracającym infekcjom dróg moczowych.
⇒ Wykazują korzystny wpływ na przewód pokarmowy, działają ściągająco, bakteriobójczo, zmniejszają stan zapalny. Wykorzystywane są przy biegunkach oraz nieżytach przewodu pokarmowego, głównie w postaci mieszanek ziołowych z innymi surowcami o podobnym działaniu.
⇒ Przez wzgląd na wysoką zawartość kwasu benzoesowego, owoce brusznicy dodawane do przetworów zapobiegają ich pleśnieniu. Sporządza się z nich dżemy, konfitury, kompoty, soki i galaretki.
⇒ Borówkę często wprowadza się do upraw na plantacjach i w ogródkach przydomowych.
⇒ Borówka brusznica kwitnie od maja do sierpnia i jest chętnie oblatywana przez pszczoły. Wydajność miodowa 1 ha zwartego łanu dochodzi do 100kg.
UWAGA: Przy dłuższym spożywaniu owoców brusznicy istnieje ryzyko wystąpienia kamieni szczawianowo-wapniowych.
***
Powyższe informacje zostały zaczerpnięte z tradycyjnej literatury zielarskiej. Mają charakter wyłącznie informacyjny i nie służą do diagnozowania i leczenia chorób. Zioła potrafią wykazywać silne działanie na ludzki organizm, wchodzić w reakcje z żywnością, lekami oraz silnie alergizować. Przed rozpoczęciem kuracji ziołami należy skonsultować się ze specjalistą.
